成功建设“美丽乡村”绝不是钱的问题!而是在于经营管理模式+创意!
用服务细节感悦耳心,更是撩客重要原则之一。非标住宿布草用品一直都是消费者关注的细节服务,而布草用品更是非标住宿经营管理人员不成忽视的重要部分。
翡宿帮第二期分享会我们有幸邀请到江苏康乃馨织造有限公司大区销售总监崔巍讲解关于:
非标住宿布草的基础知识和采购风险控制
江苏康乃馨织造有限公司 大区销售总监 崔巍
●江苏康乃馨成立于1994年,是目前亚洲最大的集布草生产、销售、研发于一 体 的布草供应商。年销售过10亿元,也是国内行业唯一一家过4亿元企业,拥有员工1000多人,并拥有国家级设备实验室。
●中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会理事单位
中国饭店业采购供应协会副会长单位
中国旅游饭店业协会常务理事单位
酒店布草国家标准主起草单位
非论是非标住宿还是酒店住宿的核心功能都是为住客提供健康舒适的睡眠。布草作为睡眠内环境最重要的组成部分,其在住宿经营中占据着重要的战略地位。
而一般非标住宿的采购或者经营者,对布草产品基础知识认知的不全面、布草配置方案的不被选择以及对所选供应商专业化的评估不足等问题。不但会加剧布草采购的风险,还会直接关系到酒店住店客人的睡眠体验,直接影响非标住宿的品牌和口碑,带来巨大的经营风险和压力。
在和许多从事非标住宿的经营者交流,遇到的共性问题可以归纳为:
1.布草和普通家纺产品差别和分辨
2.非标住宿房间少,采购困难,供应不稳定
3.布草洗涤数量小,洗涤困难等等
对于上面这些问题,我觉得应该从最基础的问题开始:
1.制定专业、合适的布草配置方案
最贵的纷歧定是最好的,何况非标民宿还面临着前期租赁和经营的双重压力,适合的才最好。
专业的布草配置方案要考虑以下方面:
A. 非标住宿品牌的定位、亮点及特点
在住宿行业由大而全向小而专的发展已经成为趋势,近年的民宿、非标住宿和精品酒店的流行,也印证了这一点。与豪华而全面的酒店设施相比,将非标住宿环境的特点和亮点做到极致却显得更为重要,同时,适当考虑前期投入本钱,特别是后期维护使用的本钱。
B. 周边地理环境
前面我们提到布草是睡眠内环境的核心一环,而睡眠内环境又是非标住宿环境的核心部分。
那到底什么是睡眠环境?
它包含广义的和狭义睡眠环境,而其中非标住宿经营者需要关注的,是如何针对睡眠环境,进行“借势”。好比通过遮光帘和隔音棉对于外环境的光线和声音的控制,运用香氛对气味的控制,使用布草和寝具对睡眠内环境的控制,酒店的环境纷歧样,借势的策略也有所分歧。
回到布草的使用配置,好比周边空气的湿度纷歧样,对于芯被类的选择也需要转变。很多非标住宿经营者觉得羽绒品质好,其有轻盈、柔软、透气性能好的特点,就选择大量配置,但其却忘记了其有吸湿,异味的特点。
最后由于环境湿润,异味较重,需要经常烘晒,费时费力不说,甚至呈现客人不竭投诉的现象。
C. 周边洗涤环境
就像上一期东方客栈潘董说的:“非标”并不是没有规范,对于洗涤以及住客关系还有布草清洁,一定需要重视。
近期巨匠所熟知的“抹布门”再次被热议,正是这方面的体现,布草作为和住客接触时间最长的酒店功能产品。一定是布草自己质量、洗涤维护、酒店配置多方合作的结果,所以根据洗涤环境配置合适的布草也显得尤为重要。
D非标住宿装修风格
很多非标住宿经营者,对布草的态度经常两级分化。
一部分认为就依照星级酒店的来,才能包管顾客的舒适度,一部分总是急着和传统酒店划清界限,总想着倾覆和立异,但这里我们需要关注的是符合品牌的定位和特色结合好,白色也可以很有特色。
如果能很好的呼应周边环境,使用有色和花型表示强的布草,效果也会更好,对于有色产品,需要关注其耐漂洗性即可。
下面来看一些酒店运用布草的例子:
大理——白居艺术酒店
云南多山石,林木繁茂,大理白居酒店就地取材,不但以本地的青石青砖为主要建筑材料打基、砌墙,同时搭配砖雕、木雕、画墙、石刻这些极具大理本地白族建筑特色的元素,将白族建筑精美整洁的特点展现得淋漓尽致。
白居艺术酒店客房
与外观构造相比,白居艺术酒店的客房同样引人入胜。在客房安插中,颇有白族文化特色的扎染布料格外显眼,以白、蓝、黑为基素质调装点的客房,与窗外的洱海交辉相印,宁静而悠远。
千岛湖——狮山吾舍
错落有致、黑瓦白墙是徽派建筑的显著特征,狮山吾舍在利用旧屋进行改造时,保存了徽派建筑的原有风貌,与传统建筑风格和谐统一,建筑分左右两幢,虽未依照传统沿中轴线对称分布,但也特意展现了错层的效果。
狮山吾舍客房
温馨和舒适,是狮山吾舍客房安插的解缆点,无论是木质的家具还是浅色暖系的床品,都在用心贴合“家”的理念。正如住客所言中的“用心”二字,当民宿为住客提供舒适体验时,住客自然不会吝啬赞扬与好评。
江苏康乃馨织造有限公司为其他非标住宿或酒店设计
定制产品:
同时,酒店的处所风俗和宗教信仰也不克不及忽略,在分歧的国家和地区,分歧的颜色所被赋予的含义千差万别。
2.明晰采购清单,把稳其中的技术陷阱
在明确酒店所需采购的产品时,非标住宿经营者经常把家纺和布草概念混为一谈。
因为洗涤和使用环境千差万别,所以还需要明晰产品采购清单和标准,需对具体产品的标准及其中的专业名词进行了解,以防呈现供与需不对等的情况。
好比羽绒制品采取的标准(国标、欧标、行标对绒子含量的要求是分歧的,也会造成羽绒制品本钱上的差别)。产品面料的实际纱支密度(同可称作80支面料,80S*60S与60S*80S在产品体验和本钱上则是截然不同。毛巾、浴袍的分歧规格……这些细微的分歧,往往会造成“差之毫厘,谬以千里”的结果。
这也要求非标住宿经营者或者采购人员了解分歧布草产品之间的不同,以防止在采购中遇到“陷阱”。
3.根据采购类型选择合适的采购方式和可信任的供应商
非标住宿也经常因为采购数量少或者采购金额低,存在采购难的问题,我相信这也是翡宿帮成立的一个初志,就是互帮。
整合行业的领导品牌成为供应链的一环,为巨匠提供有保障的服务,而一个诚信可靠的供应商,还应该是一个对产品有严格质量管控体系。
质量管控工作渗透进毛巾、床品、枕被、餐饮等各类生产工序中,对每道工序的设计、实施、检查、措置进行严格质量管控,这样才能提供高质量的产品与服务。
4.做好产品闭环的验收工作
作为采购环节也是作为重要的工作,布草产品的检测与验收直接关系着非标住宿住客的使用。
虽然甲方在多数情况下会对产品大货进行抽检,以确定是否合格。但其实早在供应商投入生产的最早期,各项检测(包含原料检测、过程控制以及质量体系建设等)就贯穿戴整个生产流程。这时,选择一家可信赖的供应商就显得尤为关键。
互动探讨
1. 乡村民宿客房房价定位到1000元,您认为十五间房布草投资在多少钱,多少配比合适?
答:需要根据酒店的定位和洗涤环境,以及想要达到的效果,进行配置。
洗涤环境其实是制约我们非标住宿布草投资主要因素之一,而不是技术
如果环境不湿润,使用羽绒类产品,依照面料类和巾类3倍的量来说,1套配置应该控制在1200元左右,需要考虑投入产出本钱。不但需要考虑布草购买本钱,还需要考虑人力,洗涤费用,以及后期保养的本钱。每个房间,用的材料很好,却不克不及达到预期的效果,就是浪费我们的血汗钱,特别是非标住宿前期都存在很大资金压力。
正常3倍配置的布草只有面料和巾类,如果房间少建议配置到4倍,防止加床,脏污,不克不及及时洗涤,迟误开房。而且布草是有使用寿命的,不成一次性配置太多,3到4年不消也会报废,甚至初度洗涤就会呈现破损情况。
2. 自己洗涤布草需要注意什么问题?(初度洗涤布草需要注意问题)
答:布草自己洗涤其实也是可以的,当在外洗无法完成,或者不健全的情况下,自己洗涤不失是一个好法子,而且布草初度洗涤更尤其重要,所以需要注意一些问题:
A注意布草产品特性
好比毛巾类新产品需要2到3次过水,由于初度洗涤会有大量浮纱,亚洲女性或者儿童皮肤敏感,如果直接使用,可能会引起过敏的情况发生,切记不克不及以开业繁忙、赶工期等原因忽视这一点。
B洗涤布草水温一定要高,或者使用带有加温的洗衣机
由于布草是工业制造,为了便于制造,布草中含有工业柔顺剂,抗氧化剂是它的功能之一,所以新布草刚取出会闻到有一点酸性的味道。亚洲女性或者儿童皮肤敏感,如果直接使用,可能会引起过敏的情况发生,所以初度洗涤一定要升温洗失落。如果巨匠没有这种升温或者加温的设备的话,我建议第一次洗涤,我们尽量还是找专业的洗衣厂。
C装机量过少,反而摩擦力大,致使起球
切记不要因为布草少,或者觉得我们布草新,贵重,对洗衣厂说一定要零丁洗,一般在工业洗衣厂,这种做法反而会呈现问题。工业的主洗设备,可能是50公斤,100公斤甚至150公斤的洗衣机,如果要求零丁洗涤,往往装机量过少。其实,这是一个容易忽视的问题,可是需要巨匠重视。和洗衣房打交道较多的我,见到很多新酒店或者四、五星级酒店城市犯此类毛病。由于客人少,布草洗涤少,致使摩擦次数多过猛,反而会损害布草,致使起球。
D分歧品类建议不要混洗
在很多不规范的洗涤流程中,甚至把床品和毛巾放在一起,特别是新的产品,毛巾的毛球会沾到我们的其他品类上面,反而会发生欠好的观感。又好比浴袍与毛巾混洗也会造成浴袍洗涤破损率提高,这些都需要注意的。
图片来源|网络
文字整理|翡宿帮 朱朱
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