200多亩,年赚4000多万,看北京最赚钱的农场是怎么做的?
导语：
如今很多人心里都怀揣着一个农场主梦，一方面是对田园生活的向往，另一方面，农场做好了，利润空间不问可知，加上现在国家政策对规模化农业的支持力度，不可是种植户心动，很多商业资本也开始涌入这个领域。
但热门归热门，赚到钱的到底有多少呢？有调研显示，中国目前有个奇怪的现象，种植面积几亩到几十亩的种植户赚钱的比较多，上千亩甚至上万亩的大户，反而很多赚不到钱。
大户赚不到钱，核心问题在哪呢？
一、不赚钱的农场，有哪些症结？
（1）关注点不在农业自己
很多以商业资本进入农业领域的农场主，对农业生产其实不熟，甚至其实不是看重农业自己，只是看重政策，主要的精力放在跑关系、跑政策，真正用到农业生产上的精力其实不多。
（2）没搞清生产和运营的区别
也有很多农场主虽然专注于农业生产，但不晓得在规模扩大之后，自己的角色已经不再是“生产者”，而是“运营者”。过去巨匠都是小农经营，只管生产，虽然有利润，其实更多的只是“苦力钱”，而在规模扩大成为农场之后，不但运营方面的各种本钱增加，对农场主运营能力也有了更高要求。
（3）贪廉价心理
规模化之后，需要讲求投入产出比，农资投入等方面靠省钱已经不克不及带来利润，该加大投入的处所必须舍得投入。
（4）只想到靠主营业务盈利
很多农场主在设计盈利模式时，主要就是想着要靠自己的产品赚钱。其实光靠农产品，很难赚到钱。无妨借鉴点互联网思维，好比360杀毒软件，好比各种资讯类APP，它们主打的产品其实都免费，既然免费，用的人就多，有了足够的人流量，广告商自然愿意掏钱！
一些伶俐的农场主，其实不靠自己的农产品赚钱，而是让盈利点多元化。下面我们就一起来看看这个案例：
二、200亩农场年入4000万，秘诀在哪？
一个农庄，年接待客户18-20万，年营业额4000万！平均每亩地产值20多万…你能想象，这是一个京郊，只有200亩的农场吗？
北京意大利农场，面积不过200亩左右，他们却做到了年接待客户18-20万，实现年营业额4000万，他们的运营秘诀和盈利点在哪呢？
1、打造特色农场实现差别化经营
分歧于其它农场千篇一律的模式，或者根本不清晰的定位，什么好看安插什么的思路。意大利农场的结构完整，风格极具特色。它是北京首家全面体现意大利文化的度假农场。全部客房依照意式家居装修风格，还原意大利原乡风貌。不但如此，农场拥有110余种意大利本土果木和多种畜禽。农场的厨师长也是位地地道道的意大利人，烹饪着正宗的意大利美食，整个农场布满着浓郁意大利风情的。
对于消费者来说，如此新奇又布满异域风景的休闲农场，相当的具有吸引力。
2、精准定位，锁定客户需求
确定目标客户群所需商品的种类。销售商品，一定要的现有客户的状态是相关的。现有的客户是以家庭为单位呢？还是以青年人为主？这些人的消费能力是中档的呢？还是比较高档的？在选择商品的时候，一定考虑这些现有客户的大体需求是什么？在考虑这些现有客户的时候，还要有一个目标客户。
好比，中档消费客户，也就是消费能力比较强的这一部分。那在设计商品种类的时候，就要兼顾到现有客户和目标客户的需求。意大利农场在设计早期就锁定了对应客户群体，并为之提供了具体的服务。从庄园名称到园区景观，再到DIY项目、农产品深加工，甚至社会产品组织，都围绕着“意大利”这个符号进行，牢牢的抓住了崇尚欧陆风的中产阶级。
3、创作发明消费场景，制造“感动消费”
我们去超市购物，出来的时候往往购物袋里多出很多并不是我们计划内要买的物品，甚至说干脆忘了最初为什么进超市。从另外一个角度讲，一件商品被买走，完全有可能是因为顾客好奇，或者是顾客受环境刺激“感动”才买走的。
在意大利农场建设之初，就考虑到了营业额的问题，而且在建园的时候，就把商品设计在了每个环节上。好比，根据客户进园之后的主要动线，去找寻到客人通常要停留那些结点，来设置一些商品或商店等形式。
另一方面，他们还通过出租的场地、设立农夫市集等，吸引外部商户、同行业者甚至是工厂进入农场，共同销售，创作发明一个商业的气氛。
这样既能收取一定的租金，增加盈利，同时可以为游客提供更多的产品，而不消自己承担产品无法销售、库存的压力。
4、围绕农庄主题，设计亲子活动、DIY项目
事实上，亲子项目盈利点多，而且，能吸引更多的家庭，扩大自己的客流量。意大利农村则给小朋友提供了许多可供选择的项目。
农场特意给孩子们准备了一块大沙滩，滑滑梯，秋千，骑小马，破旧的轮胎都是孩子办家家的好道具。
农场特意组织了脱手制作美食的活动，让小朋友们和家人一起制作，不但让孩子体验到做美食的乐趣，同时也培养了小朋友们与家人之间的合作默契。
在北京意大利农场开创人路红卫看来，现在的农场有非常类同的内容，也就是说，可能都是在追着他人做。他人在做了小猪角逐，那下周也来做小猪角逐。这个可能是很多农场都是面临着同样的问题。所以他就觉得，我们在设定这个活动或项目的时候，最重要的还是首先要对各个流程的设计。固然，在自己没有特别特别强的立异能力的时候，也可以追着他人走。
5、主动销售，打破农庄工作日无人的状态
就像其它的农场城市遇到的一个问题，意大利农场在建设之初的时候，面对的最大的问题，也是节假日客流爆满，然后在工作日的时候，客人就会比较少。
这个问题直接带来的就是，可能在周末、节假日的时候赚了一点利润，就被平时工作日的费用给拖没了！
为了解决能让客户工作日的时候来农庄的问题。意大利农场的解决方法是一是打造一个吸引人的环境，环境非常非常重要，关于产品和服务品质也要有，这样就具备了一定基础的条件。二是“主动销售”的手段。好比，替公司客户组织一些拓展活动，组织一些文娱活动，甚至一些体育竞技类的一些活动。
他们还通过为公司、单位、学校、家庭等提供外卖服务，包含必备的自助餐设施、食品、酒水、服务等，以此来增加收入。
6、着力打造特色产品，农产品打档升级
农产品增值——产品，永远农场的经营载体。
意大利农场会将自制产品进行加工，发生出包含葡萄酒、果酒、果酱、奶酪等农场特色产品。
葡萄酒选用来自意大利的制酒专家遵循家庭作坊式的酿造方法，选用自己种植园有机种植的葡萄，酿造出100%纯天然的葡萄酒。除葡萄酒以外，农场还有核桃酒、梨酒、苹果酒、李子酒等。农场的奶酪也是采取意大利传统工艺，精心选择奶源，在意大利师傅的精心指导下，生产出原汁原味、品味纯粹的鲜奶酪。
当农场设计千篇一律，当活动项目大同小异，当游客发生审美疲劳时，我们该如何解决农场人流量越来越小，收益越来越困难的问题呢？或者意大利农场能给一个满意的谜底。突出主题，锁定核心客户群、活动引流、场景式消费变现，这些才是农庄实现高收益的核心。
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