日本度假目的地与休闲业态深度体验之旅第四季|知学学院 11月3日-9日

术数古籍专卖疤 · 发表于 2020-3-9 16:36:00

过去五年里，知学学院针对日本的文旅度假、休闲农业及乡建、商业、医养健康领域，在东京、北海道、关东、关西等地区考察了100个以上的项目，此次我们结合最新的行业趋势与热点问题，看到休闲度假方式不竭升级且形成了新的场景和内容后，与老师和前3期同学们再次进行了深入交流，再次迭代优化行程，让考察更实操更落地，深度了解每个项目背后的操盘逻辑及盈利体系。

去日本，我们学什么？

度假产品如何进行顶层设计和产品定位？

什么样的产品体系和内容是符合新消费需求？

度假区里的软体部分怎么做？通过什么留住人？

IP产品怎么做成爆品衍生品？

“第二类博物馆”怎么创作发明商业价值？

政府如何引导，企业和政府到底怎么来协调？

自然教育的课程体系怎么样吸引亲子群体？

迪士尼每年高达98%的回客率怎么做到的？

如何延长游客停留时间，并提高客单价？

周一到周五怎么办？怎么才能解决淡旺季问题？

体验设计怎么做？怎么能从体验中增进更多的二消？

轻井泽文旅小镇分为五大区域，每个区域都有自成体系的项目吸引分歧条理的观光者，从驿站发展成聚集了美术馆、博物馆、音乐厅、大型购物中心、知名酒店集团度假村等多种业态集合的世界级休闲度假胜地，中心分为新轻井泽和旧轻井泽两个区域。

在小镇规划者及小镇居民的共同努力下，小镇对于景观建造有着严格规定，包含建筑覆盖率，建筑面积比例，建筑物高度和颜色以及商店的招牌，都有详细的标准。这也有效阻止了房地产开发过度和景观规划的纷歧致。

授课纲领：

1、轻井泽发展历史、规划及体系建立模式

2、从文旅小镇的观光财产转变看游客需求

3、轻井泽小镇的财产构成及业态组合转变

4、社区总体营造中的小镇公约体系建立模式

特邀分享人：轻井泽星野虹夕诺雅负责人

星野集团

星野集团是具有百年历史的日本度假村管理公司，开创于1904年的轻井泽地区。集团旗下现有虹夕诺雅、星野·界、星野RISONARE、星野TOMAMU共四个酒店品牌及婚礼品牌星野梦缘。目前在日本经营温泉旅馆、滑雪度假村、家庭度假村、婚礼教堂等37家度假设施。

虹夕诺雅

尽享天然温泉的顶级度假酒店

虹夕诺雅是星野酒店集团旗下顶级度假酒店品牌，它是拥有日本村庄要素的温泉度假酒店，其前身是星野温泉大饭店，有一百多年历史，酒店设有77间客房。酒店由日本著名女建筑设计师操刀设计，整体构思来自来酒店董事长星野佳路，景观设计出自studio on site设计事务所的长谷川浩己。

村民食堂

星野集团旗下的餐厅，给度假者提供分歧的选择。

KERA-IKE滑冰场

能在结冰的森林池子中滑冰的滑冰場，长廊式的设计，一端通往野鸟森林，一端则连着星野度假村入口处。

榆树小街

星野度假区内的商业街区，由9座设计简洁的木质建筑组成，有十多家怪异的商店和餐厅，为客人创作发明分歧体验。

高原教堂

星野婚礼品牌星野梦缘定制婚礼举办地

石之教堂

日本知名的婚礼举办地，星野集团旗下主打婚庆与美食的bleston court酒店的配套设施。而就这样一个“配套”，足以成为星野度假区的地标。

学习点：度假酒店的运作模式、如何借力周边景点作为项目的配套、客户粉丝忠诚度培养

王子度假区是轻井泽区域最大的度假圣地，总客房793间，大约可接纳2600名客人入住，具有5种分歧类型的住宿业态，满足分歧需求。和负责人沟通时，为什么这么大的度假区有超高的入住率，源于不但仅是周边的配套，更是一年四季王子集团在分歧类型活动策划。

五间酒店针对分歧客户群体

轻井泽王子大饭店西馆｜主打婚礼和会议

时尚且连接着奥特莱斯，吸引公司会议团队以及婚礼住客。

轻井泽王子大饭店东馆｜中高真个女性住客

温泉馆和SPA馆连接，也和奥特莱斯相通，适合中高真个女性住客。

轻井泽皇家王子大饭店｜中高端游客

高端私密，奢华度假的中高端游客

轻井泽浅间王子大饭店｜新婚蜜月夫妇

坐落在小山坡，适合新婚蜜月夫妇，所有的房间都有一个阳台，可以携带宠物入住

The Prince Villa Karuizawa｜亲子家庭度假

一共20套小木屋，离滑雪场最近，适合亲子家庭合家度假

轻井泽王子购物广场

大型的奥特莱斯，面积约达26万平方公里，相当于37个足球场，总店铺数高达240家。

王子滑雪场

雪道丰富，初中高级共有10条。提供双语滑雪课程，还有依托地理环境建立的雪山公园，是东京居民首选的滑雪度假区。

8个高尔夫球场&网球场

与轻井泽王子大饭店的庭园相连的9洞高尔夫球场和24个网球场适应分歧的客户群体，满足企业团建需求

森之溫泉＆Spa

作为度假区的重要配套，吸引分歧季节的客户群体

学习点：大型度假村的业态设置及比例搭配、四季运营模式、淡旺季问题解决方案

特邀分享人：土屋芳春轻井泽观光协会会长

旧轻井泽main street，大体约500米，从1888开始就存在的商业街，集合了餐厅、咖啡馆、精品店、农产品店、传统手工艺店等多种商业业态，在整个商业街中有很多百年企业，见证了整个街区的发展历程。

学习点：商业街区的组合搭配如何引流、在地化运作模式与居民介入模式

特邀分享人：千住博博物馆负责人

轻井泽小镇的博物馆不但具备观光功能，更具备服务本地居民的教育功能。

西泽立卫与世界知名的日本艺术家千住博合作设计了这个博物馆，他们希望将这座艺术展馆与周边自然景观融为一体，并创作发明出一个全自然照明的空间，博物馆是一座单层文化建筑，博物馆收录了艺术家从1978年至今的大部分作品，以现场的自然环境作为作品的布景。博物馆地面与地势一样起伏、倾斜。还有一系列曲线的采光井，并在室内插入了有植物的内院。博物馆利用大挑檐和遮阳幕布和吸收抗紫外线的玻璃在控制室内光线效果，这样做和引入了周围的森林的环境。

2000年起开始从事自然教育相关工作，拥有日本环境省自然公园指导员、日本全国体验活动指导者认定制度自然体验指导者、日本自然体验活动推进协会CONE指导员等多项资质。

KEEP 协会以“粮食”、“信仰”、“保健”、“对青年的希望” 、“环境教育”和“国际合作”为宗旨,以建设成为具有实践性意义的农村社区为目标,开展丰富多彩的体验和教育活动。发展到今天,占地 270 公顷的清泉寮和周围陆续建设的餐厅、牧场、自然学校、教堂等多个极富个性的场馆设施一起,使KEEP协会成了清里地区休闲度假、教育娱乐的核心区域。

在keep将进行自然教育体验，是基于共享自然的理念开展，自然教育通过自然游戏，加入者们可以：加深对自然和环境的理解、通过五感体验分歧面的自然、发现自然的美丽和自然的有趣之处、培养一颗善良的心。

video: https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_943619605652832256

学习点：营地运作模式、自然教育课程体系、如何通过自然教育带动度假区客流且解决淡季问题

音乐盒之森集音乐盒收藏、音乐演出、餐厅、咖啡厅、商店、庭园、体验工房于一体。同学们进入园区仿佛进入了童话中，整个区域分为1.展示馆－全世界收集的音樂盒展示及表演 2.钟楼广场 3.风琴大厅 4.小教堂5.纪念品商店 6.餐厅 7.玫瑰花园 8.艺术园，虽然为博物馆，可是通过门票、体验活动、商品等内容创作发明分歧价值，在音乐盒之森的产品开发中，全部围绕音乐盒展开，让我们看到了整个音乐盒财产链的延伸。

学习点：博物馆自运营体系建立及盈利模式、单一产品如何变爆品且延展销售范围。

日本最大连锁书店，全球最美书店之一。摒弃了传统书店依照书的形态进行分类的方式，重构书店空间，成为一个生活方式提案场合。茑屋书店用全新的商业经营模式，从业界生态跨足个性商店，运用大数据分析，针对本地地区居民生活型态打造。茑屋书店影响引导了人们的生活方式，我们学习茑屋，同时也深入了解CCC在整个日本市场的策略结构。

学习点：书店业态的运营模式、茑屋书店的会员体系

特邀分享人：Naked相关负责人

NAKED是日本知名创意艺术团队。擅于利用影像、声光、全息投影等引领观众走进作品。自1997年成立以来，主要从事电视剧片头片尾、广告、MV、企业宣传片等平面、影像创意工作。近年来还运用3D全息投影、灯光及影像等，超出平面和影像的范畴进行沉浸式演出。打破“艺术、设计、科技”等分歧领域之间的壁垒，进行前所未有的空间创作发明。

Naked打造的东京塔city light fantasia项目，为东京塔带来了新的增量，也是很多文旅及商业项目的增量点。

学习点：沉浸式体验如何设计、引流要点及风险

特邀分享人：安缦负责人

东京安缦位于大手町金融区，占据Otemachi Tower顶部33-38层，这是安缦在世界范围内的第一家城市度假酒店。整个酒店客房及套房共计84间，客房从日式美学中汲取灵感，在设计中大量使用了传统的日本材料——手工和纸，颜色与原木材接近，整体效果十分和谐。东京安缦出自六度为安缦操刀的著名建筑设计师Kerry Hill的手笔，将传统和韵完美融入现代风潮中。

学习点：国际精品酒店设计体系及运作模式

特邀分享人：萌木之村负责人

萌木之村曾是青年人向往的处所，在繁荣背后，“萌木之村”村长舩木上次意识不带文化，不带哲学的开发方式会遏制清里的发展，甚至加速这里的衰败。他认为本地人应该挺身而出呵护自己的文化，于是在现有“萌木之村”的基础上，将它发展成了一个集森林酒店、旅游礼品店、度假村、创作工房为一身的综合体。1990年，舩木上次又催生了以天幕为布景的清里夏季野外芭蕾舞节，从稀落的游客发展到如今的一票难求。现在，萌木之村已经被打造成了一个小型的专题公园，每年有40万人次造访，随着游客数目的增加，“萌木之村”开始寻求与舱野县的农家合作，大量生产蔬菜，产销结合，带动了农业的发展。 “萌木之村”的另一个立异之处在于，他造了18栋别墅，自己只经营4栋，剩余的14栋都租给个人，不收租金，只收20%的营业提成，增进每个店东的深度交流，彼此分享，进一步推动了‘萌木之村’的发展，也体现出了社区营造最重要的价值。

学习点：社区营造的落地要点、业态结构与在地居民的。

主题授课一

日本度假目的地发展及体系构建

东京迪士尼细节管理及企业运营模式

武井老师持久致力于文旅财产及主题乐园的工作，从企业内部核心解缆，对迪士尼产品线构建及产品再开发、消费者行为分析、营销体系有系统深刻的研究。在以往的课程中，从日本文旅财产的顶层设计及盈利模式，到迪士尼的深度剖析，实操落地性强，深受同学好评。

授课纲领：

专题课程1:日本度假目的地体系构建及消费升级

1、日本度假旅游目的地市场整体概括

2、日本度假财产的分类

3、日本度假区域分配及经典案例解析

4、日本度假及景区的整体运营及盈利要点

专题课程2:东京迪士尼细节管理及企业运营

1、迪士尼乐园的业态规划及园区消费结构

3、迪士尼的细节管理方式

4、如何提高客单价高消费的战略模式

5、客户粉丝与企业运营的平衡运营模式

主题授课二

文旅项目的品牌设计与文创产品开发系统

授课纲领

1、文旅财产市场现状及产品转变分析

2、文旅项目的品牌设计与开发要点

3、文创产品打造要点及场景分析

4、产品开发案例解析（京都国立博物馆、牧场牛乳等）

keep营地自然教育体验

星野集团顶级酒店虹夕诺雅

王子度假区酒店

星野八岳

东京安缦米其林餐厅

注：具体行程放置以实际情况为准

我们和谁一起去？

★ 各级政府以及新城镇建设的相关部分负责人。

★ 房地产投资、旅游景区、休闲农业、旅游规划等企业高管。

★ 景区、民宿、博物馆等运营商。

★ 景区规划、客栈设计、建筑设计、景观园林、室内设计等企业及设计院中高层负责人。

我们希望此次之行的每一站都是对度假综合体更深入的探索与体验，马上加入我们的行程吧，享受早鸟价！

主办单位：知学学院

解缆时间：2019年11月3日－9日

考察区域：东京、轻井泽、横滨

报名联系人（手机&微信）

张浩：13716384575&zhixue830

（扫码咨询）

video: https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_948279120713220098

【知学学院日本游学回顾】

知学学院已经10次以上走进日本，

剖析文旅度假财产运营素质，

探寻过日本养老财产成功模式，

考察了日本休闲农业发展，

走过东京、大阪、京都、北海道...考察近百项目

同学们、老师们都结下深厚友谊

【知学学院国际游学回顾】

【日本度假目的地与休闲业态深度体验之旅】2017 2018

【日本休闲农业在地探索之旅】2016 2017 2018

【日本乡村振兴与文旅度假在地探索之旅】2019

【台湾休闲农业之旅】  2015 2016

【德国荷兰休闲农业游学】 2015 2016

【日本体验式商业游学】2017 2018

【德国荷兰养老财产游学】 2014 2015 2016

【日本经典养老财产游学】 2015 2016 2017

【台湾经典养老财产游学】 2016 2017

【探寻台湾文创之路】  2014 -2019

【台湾民宿深度体验之旅】  2016 2017

【美国可延续城市游学】  2014

【泰国休闲度假业态游学】  2014

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日本度假目的地与休闲业态深度体验之旅第四季|知学学院 11月3日-9日

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