中国首个“国际慢城”降生,成为美丽乡村的最佳样板!

admin · 发表于 2020-3-9 16:54:38

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导语：在这个快节奏的时代里，人们的内心仿佛被一个声音驱使着，卖力地工作、赚钱，快餐果腹，行色仓促。很多人纷纷从家乡来到上海、北京、广州这样的大都会。从此，他们的生活便如同按下了快进键，快餐、快车、快速、快艇……整个世界都被挤压为一个字：快。

以“慢城”为代表的生活方式逐渐成为破解城市病的药方之一。江苏高淳县的小镇桠溪则成为一个经典型本，让人们对生活节奏有了重新的认知。在这里，村民们依靠生态农业和生态旅游走上致富之路，在这里，人与自然达到了最和谐的统一。

捷克作家米兰·昆德拉曾在他的小说《慢》中这样问道：慢的乐趣怎么失传了呢？古时候闲荡的人到哪儿去了？民歌中的英雄、露天过夜的流浪汉，都到哪儿去了？他们随着乡间小道、草原、林间空地和大自然一起消失了吗？

而在快节奏工作生活的今天，我们不由也会发出同样的疑问。直到来到了桠溪国际慢城，才发现生活原来真的可以慢下来。

如果你在草长莺飞的春季去桠溪，头转向车外，满眼都是生机勃勃，漫山遍野的油菜花，路的两边全是色彩各异的花，一条花路令人欣喜不已。

花路沿线，或郁郁葱葱的枣园竹林，或蜿蜒的茶园，或吐芽的果树，或碧波泛动的鱼塘，散落在高高低低丘陵上的白墙黛瓦的民居，在暖阳下显得格外静谧。

阳光下，参过失落、粉墙黛瓦的江南民居点缀其间，静静地躺在青山环抱之中。路边碧波泛动的鱼塘上飘逸的芦花中有水鸟翩翩，水池里水草丰盈、野菱密布、生机勃勃。

行人恍如画中游行 “世外桃源”，瞬间，红尘间的喧嚣浮躁荡涤殆尽。

何谓慢城？

天性慵懒的意大利人发明了“慢餐”，很快他们就发现，仅仅让味蕾停顿下来其实不敷，要让整个生活慢下来，把自己脚下的小城罩进“蜗牛壳”里才算完美。

于是在1999年的一次慢餐派对上，意大利基亚文纳、布拉，波西塔诺几个小城的市长坐在一起，告竣了有关“慢城”的界说，意大利制造的慢城联盟(Citta Slow)就此降生。

固然，慢城联盟其实不是“懒人俱乐都”，要想加入慢城联盟也不是件容易的事。根据联盟的规定，慢城必须在城市人口，环境政策，城市发展规划、食品生产甚至青少年教育等方面满足54项具体规定，才有可能被接纳。

好比：人口不得跨越5万，减少污染，发展和使用环境技术，不得使用转基因种子，农作物和食品，必须连结风俗文化，同时在民众中普及“慢城”运动提倡的文化意识等等。

归根结底，慢城的核心就是要提倡纯粹的生活，呵护本地特色，对陪伴全球化而来的同质化和标准化说“不”。

这种“由快到慢”的精英生活模式很快风靡全球，慢城联盟在欧洲的成员数目已经达到60多个，最多的是在发源地意大利，有42个城市成为该联盟成员。德国、西班牙、葡萄牙、奥地利、波兰、挪威和英国也有很多城市被接纳。慕名而来的还有300多个世界各国城市，在亚洲，日本和韩国都有申请者。

2010年11月，中国南方的一个小镇成了发展中国家首个“慢城”，这个曾经默默无闻的“桠溪”吸引了来自全世界的目光。

所谓的“国际慢城”并不是是一座城，其实是独辟的一块区域，跨越了高淳县桠溪镇的6个小村落，只有2万左右的人口。

这里没有连锁大超市，也没有快车道和商场，仅有一些超小型的小店，里面卖一些日经常使用品。整个区域长约48公里，占地约49平方公里，在被授予“国际慢城”称号前，这里是桠溪镇主打的“生态之旅”。

慢城有鱼塘、果园，一年四季自给自足，有最自然的生态，还有文化遗址和非物质文化遗产，在这里生活，可以达到与大自然最融合的状态，没有城市的节奏和紧张，高度放松，回归自然。村民们生活富足，养成了慢性子。

生态路让昔日的荒山变宝库

瑶宕、桥李、蓝溪……这是南京高淳桠溪镇下辖的几个行政村，这些有着千年历史的村落深处大山之中，过去，因位置偏远，交通未便，一直默默无闻。

如今，一条江苏省内最长的48公里生态之旅景观带，像一串项链串连起区域内的六个行政村，惠民两万余人。

山里人万万没想到，“绿水青山”也能成为“金山银山”，多年前走出大山都难的村民变身腰包鼓鼓的老板，出去就不肯回来的年轻人纷纷返乡发展，各路慕名而去的游客更是无心赶路，只为赏景。这是一条生态路带给人们生活方式的转变。

2006年，桠溪把最后一家化工厂迁出了村庄，从昔时开始建立全国农业旅游示范点，第二年开始铺设生态路，政府强势推进，在道路建设、环境治理、综合改造、基础设施建设、鼓励村民发展乡村旅游事业津贴等方面已先后投入近8亿元。

桠溪生态之旅获得国际慢城组织的认可，源于区内自然景观优美，没有一家工业企业，更重要的是这里人与自然的高度融合。

他们从规划开始就立足青山绿水，强调连结原有的生态机理。这条涉及50平方公里的生态路自然起伏，充分尊重原住民，没有搬家一户村民。

路边护栏也采取内钢筋外仿生态木质结构，虽然这样带来了很多设计上的未便和经费上的增加，但这才是桠溪，原原本本的桠溪。

生态路让昔日的荒山酿成了宝库，也向人们展现出一条多彩的致富之路。南京市旅游园林局局长汪振和曾算过一笔账：乡村旅游每增加1个就业人数，就能带动整个财产链增加5个就业机会。一个年接待10万人次的乡村旅游点，可实现营业收入1000万元，带动1000余农户家庭增收。

这里虽没有一家工业企业，却有着最纯的经济。两年来，桠溪镇坚持慢城发展与生态呵护同步提升、经济增长与富民惠民同步推进、都会农业与美丽乡村同步发展的理念，大力发展旅游农业、生态农业、高效农业，打造集旅游观光、休闲娱乐、餐饮度假为一体的悠闲宜居之城，和谐安康之城。

“现代不现代，关键看生态。”在很多地区开始重视生态环境，甚至花钱治理传统工业带来的污染时，高淳已经走上了生态现代化之路，享受着生态带来的经济效益。

慢城里的慢食

所谓慢食，尊重的是本土种植、本地烹制的原生态烹调度念。本地民宿三星竹苑的老板芮国良对慢食的理解是：“村委会要求我们必须给客人提供各种原生态的原料，在这里所有食材蔬菜是自己种的，田地里使用的都是有机肥料而不是化学肥料，鸡是自家养、漫山跑的，猪羊全是家养的，连油也是农民自己榨的菜籽油。

自家没有的食材外出采购必须采自慢城 ‘生态之旅’区域范围内，严禁从村外带回卤菜和各类蔬菜，这样做不但包管菜品新鲜健康，更重要的是怕不卫生坏了我们的声誉。

其次是烹饪手法慢，也就是更精细，全部要手工烹制，选料不克不及用含有色素防腐剂添加剂的罐头食品和真空包装袋装食品，也不克不及用转基因食品，平均每个菜都得等20分钟左右。最后是放慢饮食速度细嚼慢咽，静心地享受每一道美食。”

芮国良的话给慢城游客打开一扇心灵之窗：原来我们的生活可以这样过。

在傍晚下起的淅沥秋雨中，从通知到老板定餐到主人呼唤就餐，足足比及晚上7点半达3个多小时之久。

走进包间，20多种本地有机食材做成的美味盛在洁净雅致的餐具中，菜品虽不像城市大宾馆那样点缀得精美无比，可粗炒粗做后散发出令人垂涎的浓烈菜香味迅速在空气中弥漫开，只是沉浸般努力去深嗅便已非常满足，怎么也不忍将这一道道珍品瞬间风卷残云消灭。

风干咸鹅与番鸭、咸鸭蛋，虽非腊味时节，但在主人精心制作保管下，鲜咸适宜开胃生津。红烧羊肉与土鸡锅在香汁沸腾间，久违的原生态品质已将每个食客舌尖上的味蕾挑逗到极限。刚吃一口，便觉得鲜香美味已在每朵味蕾里急速扩散渗透，慢嚼细咽更妙不成言。

打造一个慢城的样板

世界慢城联盟主席奥利维蒂在颁布“世界慢城”的泥塑章的时候暗示，“在中国，高淳仅仅是个起点，‘慢城’最终是要广泛整个地球的。”

桠溪毫无疑问成了“样板城”，凡是欲在中国成为第2个，第3个，第N个慢城的处所，城市由这里去鉴定和推荐……“慢城联盟”目的就是利用开发新的“慢城”，来把“慢乐”的理念渗透，推广到所有人身上。

除奉献纯净的自然风光，桠溪在考虑向慢城运动的源头“慢餐”靠拢，计划将农户的“农家乐”结合起来，营造一个“慢餐社区”，让所有来到桠溪的人，都能亲临“慢餐”，感受味觉的欢乐。

除种植水果，推广农家乐外，生态茶叶、草药也是桠溪的主要经济支柱之一，这无疑更加适合生态“慢城”理念。

爱喝茶的慢性子顾客，每年春季跑来这里以5000元一斤的价格，捧走生态绿茶。因为这里种茶，不消化肥和农药，水质也毫无污染。

“慢城”所辖的大山村，有一阵子干旱，苍生们为了抗旱取水打了一口新井，井打好了清冽的水喷涌而出，经过检测这里水的纯净度达到了9.89，基本上接近了医用水的纯度了。

不过这里的居民都知道，“慢城”的审核标准相当严格，绝对不是“一劳永逸”的荣誉，虽然被评为“国际慢城”，可是每隔一段时间城市有人来核查，一旦与“世界慢城”的标准背离，这里的称号也随之而去。

因此，慢城居民的行为都更加注意方式方法，买了汽车的大婶，也把汽车送给在城里工作的女儿使用，若有需要就让女婿开车到县里去接她，而她则骑着自行车换上3路公交，去和女婿汇合。她说“其实这样更方便，只要习惯了都舒服。即使小汽车开到脚边，那种生活，感觉也没什么意思。”

桠溪的“慢”给中国其他同类小城带来了经济启发。

同属江苏的泰州也在“慢”字上做起了文章，把小城的特有的慢包装成“水城慢生活”。在最适合闲逛的老街，搭好台子，请好班子，组织一场“比慢”的“湖蟹大会”。100个姑娘，每人发一只大闸蟹，每人20分钟，看谁吃得得体、优雅。

所谓优雅，一方面是指食蟹者的体态要肃静严厉，另一方面则是说吃过的盘子不克不及一片狼藉，甚至，依然要还给盘子一只完整的蟹。

多年来我们一直提倡高速发展，甚至有些城市提出跨越式发展。其结果是各种各样的生态问题、环境问题、社会问题随之而来且层见叠出。中国第一个国际慢城的降生让世人惊叹，让埋头奋进中的国人瞩目，更让其他大多数工业化泛滥的城市反思。我们的城市发展，是该慢些了。

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峰会 · 简讯

会议时间：2018年4月21日—23日【为期3天，含实地项目考察】

会议地址：浙江—杭州

参会对象：政府机关、开发商、建设单位、运营商、规划设计机构、投融资企业及相关财产链董事长、总经理等核心高管加入（大会500人规模）

主办单位：北京壹方城智汇科技有限公司、清大文产规划设计研究院

峰会议程放置

21日上午：（特色小镇、田园综合体）财产政策、趋势、申报审批及规划解读（国家发改委城镇中心副理事长—乔润令；湖南浔龙河控股集团董事长、浔龙河村党总支第一书记—柳中辉；清大文产规划设计研究院院长—李季  等）

21日下午：（特色小镇、田园综合体）项目运营模式实践经验分享（国家住建部特色小镇审批组成员—陈安华；中国国家开发银行信贷局原局长—袁英华；日本有马温泉（世界4大温泉小镇之一）协会会长—金井启修；众安文旅科技董事长、浙江大学文旅专项课题组组长—王龙江  等）

21日晚上：欢迎晚宴+资源链接会（圆桌对话、项目路演、商务洽谈合作、引荐交流）

22日上午：（特色小镇、田园综合体） IP核心价值讲解（蓝城集团执行总裁—傅林江；台湾前行政院客委会副主委—庄锦华；德清文化旅游集团总经理—杨国亮  等）

22日下午：（特色小镇、田园综合体）投融资立异模式及实践对接（中国策划研究院副院长—陈高峰；中国新农村建设袁家村课题组组长—望峤；发改委、财务部ppp专家—李川；中国投资咨询有限责任公司副总经理—谭志国  等）

23日全天：标杆项目实地考察＋研讨（项目负责人全程陪同讲解、小型会议研讨）

线路1、浙江安吉天使小镇（国内最成功的教育小镇）、鲁家村（2017年财务部首批15个田园综合体试点之一）；

线路2、乌镇（中国历史文化名镇、中国十大魅力名镇、国家特色小镇名片）；

线路3、金华东阳花园村（全国环境优美乡镇、国家5A级景区2017年12月，荣获2017名村影响力排行榜300佳）

增设小班辅导：1、（特色小镇、田园综合体）的土地、融资政策讲解（国家发改委城镇中心副理事长—乔润令）；2、“PPP模式”等金融手段助推特色小镇、田园综合体建设（财务部、国开行、农业部、科技部、工信部等部委项目评审专家—许安拓）

主办方德律风：周老师 13681531579（手机即微信号，添加微信请备注“ 咨询峰会”）

备注：本峰会仅限相关企业董事长、总经理等高管级别加入，有一定费用，请知悉

识别二维码，添加主办方备注“咨询峰会”

壹方城文旅项目游学考察放置（点击题目即可查看详细内容）

☞【1】第十九届中国特色小镇与田园综合体模式立异与项目实操高端总裁峰会

☞【2】2018壹方城文旅标杆项目游学考察-成都站 2018年4月11-13日

☞【3】2018壹方城海外文旅标杆项目游学考察-日本站 2018年4月15-21日

☞【4】2018壹方城文旅标杆项目游学考察-杭州站 2018年3月31-4月2日

☞【5】2018壹方城休闲农业标杆项目考察-台湾站 2018年6月3-8日

☞【6】2018壹方城文旅标杆项目考察-长沙站 2018年4月8-4月9日

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