在清迈,有一个土里吧唧的农场

万胜 · 发表于 2020-5-10 09:43:32

在泰国清迈有一个这样的农场，

它土里土气，却受人追捧，

它的核心理念是永续农艺，

被称为”流动的种子银行“和”永续生活的教育中心“

在这里，你能真正的放飞自我，找到真实的自己，

它的主人，更是一位有思想、脱手能力强的匠人。

这个农场就是：Pun Pun Organic Farm

01

农场主的初志和执念

好的农场背后都有一个孜孜不倦的主人，有情怀、有毅力、有干劲、有想法……

Pun Pun农场的主人Jon Jandai就是这样的一个人。

Jon Jandai降生在泰国东北部一个贫困的小乡村，因为觉得太贫穷，跑去曼谷打工，辛辛苦苦工作7年，可是收获一般，每天忙碌的生活让他厌倦，于是选择了离开。

回到家乡，他每年只工作两个月，就收获了四吨大米，挖了两个鱼塘，里面的鱼足够一家六口吃一整年。建了一个小菜园，不到半英亩，每天花15分钟打理菜园，种了30多种蔬菜，六口人根本吃不了。这些富余的食物可以拿到市场去卖，作为额外收入。

他自己脱手盖房子，每天从早上5点到7点劳作，三个月之后，他有了一座房子。

于是计划每年至少盖一座房子，如今虽然没钱，但有很多的房子，他说：“我的烦恼就是每晚要在哪个房子里睡觉。”（简直是土豪呀！）

这样的经历让Jon开始思考，人活着究竟是为了什么呢？难道不是要自由自在地做自己吗？于是，PunPun有机农场降生了。

02

顺天应地的Pun Pun OrganicFarm

Pun Pun农场，是世界各地农人热门考察的处所，因为，在这里遵循原始的古老智慧，遵从大自然运行，找出共生模式，顺天应地，即是顺从天命，附和土地。

说到这里，你一定想知道”Pun Pun农场“究竟为什么这么受欢迎？下面一点点为您揭开他的神秘面纱。

1、永续农艺

这里不只透过有机栽种自给自足、复育土地，同时还遵循与自然合作而非消费自然的永续农艺。

农主认为有机还不敷，能结合有机栽种的永续生活型态，维持生物多样性，才是真正能照顾地球。

2、健康大于一切的传统思维

泰国人多认为自己种的产品能够自足即可，多余的才会出售，因此不会过度开发土地，以自己与家人身体健康为首要，其次才是盈利。

分歧于现今市场导向的商业化农业，反而成为清迈推广有机农业的助力。

3、Jon的种子情怀

Pun Pun农场被称为”流动的种子银行“，为什么呢？

农场主Jon有种子情怀，他说：”种子就是食物，而食物就是生命；没有种子，就没有生命；没有种子，就没有自由；没有种子，就没有幸福；没有食物，你的生命就要依赖其他人。”

为了延缓植物物种灭绝危机，他会想法子搜集世界各地的稀有植物种子，进行新一轮的培育和保种。

另一个重要任务是搜集泰国及世界各地稀有种子，进行育种、保种工作。通过与本地有机农民们共同合作留种，再将种子们散播至原生地区延续繁衍，连结地球生物多样性。

为此，吸引了来自世界各地一多量志愿者，她们自愿到Pun Pun农场劳作辅佐。

4、学习永续生活的教育中心

农场与本地农民交流农艺技术、教导自制天然堆肥。

提供一系列实作活动，包含基本农作劳动、打造天然建筑、分享知识经验等，让旅人们在自给自足的实践中学习与探索，藉此发展更多新可能。

农场收留自愿劳作者，也不拒绝短暂停留的旅客。在这里可以自由选择想种植的农作物，也可以选择学习自然建筑，还有农作物施肥浇水。一些团体更会集体来此体验生活而且按期与同好进行交流。

平均每天约有15名左右的游客住在农场，这些游客大多是以农耕作为放松的人们。

因为Pun Pun农场，Jon Jandai还走上了TED演讲台。在演讲中，他说：“生活很简单，很简单，又布满乐趣。”

5、遵从内心活着，找回自我

世界各地逃离都会的人们来到这里，当一段时间真正的农民，没人规定你必须要做什么，你只需要日出而作日落而息，顺便吃到那里远近闻名的素餐。

在这里与他人建立联系，与自然建立联系，试着从物质和金钱中走出来，暂且放下手机和电脑，听听山与水的声音，能够寻找到，真正的自我。

03

营收靠什么

为了使农场永续发展，Pun Pun设有有机素食餐馆及咖啡店作为资金来源。

虽说只是简单素食，但这些食物大受好评，许多短暂停留的游客就是为了来这里吃非常经典的泰国素食。餐馆主要使用农场及本地农民种植的有机作物，增进泰北永续食物系统成形。

Pun Pun餐厅里还有烹饪学校，不按期举办烹饪课程，教导巨匠如何烹煮菜单上的美味有机料理，让游客返家后，在家也能自己脱手做！

农场也有简易咖啡店，供旅人休憩、放松。

另有一群对友善农业兴致勃勃的人们，跑去Pun Pun，为体验并亲眼见证有机生活如何自给自足，如何自盖房屋，收获对自然、土地与万物的美好体验。Pun Pun 农场理念是永续农艺，而且把这种理念贯穿在农场的每一个角落，健康大于一切的传统思维，在大部分农场都是追求商业利润的市场环境下，更显得受欢迎。农场的核心人物农场主，珍爱种子的情怀和教育生活的理念更是受到巨匠的认可，而他创作发明的生活环境，也是巨匠心中所愿，在农场中，人们更能找到自我，享受心中梦想的生活。农场想受到欢迎，必定要和客户的心灵沟通，才能从根本留住客群。

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