日本度假目的地与休闲业态深度体验之旅第二季|知学学院 6月24日-30日

执着等待等wc · 发表于 2020-6-17 10:00:58

过去四年里，知学学院针对日本的文旅度假、休闲农业及乡建、商业、医养健康领域，在东京、北海道、关东、关西等地区考察了100个以上的项目。此次我们结合行业趋势与热点问题，看到休闲度假方式不竭升级且形成了新的场景和内容后，与老师和第一期的同学们再次进行了深入交流，迭代优化了第二季更实操更落地的游学课程... ...

去日本，我们学什么？

度假产品如何进行顶层设计和产品定位？

我如何借势周边的项目作为配套，形成一体？

度假区里的软体部分怎么做？通过什么留住人？

IP产品怎么做成爆品衍生品？

“第二类博物馆”怎么创作发明商业价值？

政府如何引导，企业和政府到底怎么来协调？

自然教育的课程体系怎么样吸引亲子群体？

周一到周五怎么办？怎么才能解决淡旺季问题？

体验设计怎么做？怎么能从体验中增进更多的二消？

期待和新老朋友一起解缆，欢迎新老朋友们预报名，享受早鸟价！

轻井泽文旅小镇分为五大区域，每个区域都有自成体系的项目吸引分歧条理的观光者，从驿站发展成聚集了美术馆、博物馆、音乐厅、大型购物中心、知名酒店集团度假村等多种业态集合的世界级休闲度假胜地，中心分为新轻井泽和旧轻井泽两个区域。

在小镇规划者及小镇居民的共同努力下，小镇对于景观建造有着严格规定，包含建筑覆盖率，建筑面积比例，建筑物高度和颜色以及商店的招牌，都有详细的标准。这也有效阻止了房地产开发过度和景观规划的纷歧致。

授课纲领：

1、轻井泽发展历史、规划及体系建立模式

2、从文旅小镇的观光财产转变看游客需求

3、轻井泽小镇的财产构成及业态组合转变

4、社区总体营造中的小镇公约体系建立模式

特邀分享人：轻井泽星野虹夕诺雅负责人

星野集团

星野集团是具有百年历史的日本度假村管理公司，开创于1904年的轻井泽地区。集团旗下现有虹夕诺雅、星野·界、星野RISONARE、星野TOMAMU共四个酒店品牌及婚礼品牌星野梦缘。目前在日本经营温泉旅馆、滑雪度假村、家庭度假村、婚礼教堂等37家度假设施。

虹夕诺雅

尽享天然温泉的顶级度假酒店

虹夕诺雅是星野酒店集团旗下顶级度假酒店品牌，它是拥有日本村庄要素的温泉度假酒店，其前身是星野温泉大饭店，有一百多年历史，酒店设有77间客房。酒店由日本著名女建筑设计师操刀设计，整体构思来自来酒店董事长星野佳路，景观设计出自studio on site设计事务所的长谷川浩己。

村民食堂

星野集团旗下的餐厅，给度假者提供分歧的选择。

KERA-IKE滑冰场

能在结冰的森林池子中滑冰的滑冰場，长廊式的设计，一端通往野鸟森林，一端则连着星野度假村入口处。

榆树小街

星野度假区内的商业街区，由9座设计简洁的木质建筑组成，有十多家怪异的商店和餐厅，为客人创作发明分歧体验。

高原教堂

星野婚礼品牌星野梦缘定制婚礼举办地

石之教堂

日本知名的婚礼举办地，星野集团旗下主打婚庆与美食的bleston court酒店的配套设施。而就这样一个“配套”，足以成为星野度假区的地标。

学习点：度假酒店的运作模式、如何借力周边景点作为项目的配套、客户粉丝忠诚度培养

王子度假区是轻井泽区域最大的度假圣地，总客房793间，大约可接纳2600名客人入住，具有5种分歧类型的住宿业态，满足分歧需求。和负责人沟通时，为什么这么大的度假区有超高的入住率，源于不但仅是周边的配套，更是一年四季王子集团在分歧类型活动策划。

五间酒店针对分歧客户群体

轻井泽王子大饭店西馆｜主打婚礼和会议

时尚且连接着奥特莱斯，吸引公司会议团队以及婚礼住客。

轻井泽王子大饭店东馆｜中高真个女性住客

温泉馆和SPA馆连接，也和奥特莱斯相通，适合中高真个女性住客。

轻井泽皇家王子大饭店｜中高端游客

高端私密，奢华度假的中高端游客

轻井泽浅间王子大饭店｜新婚蜜月夫妇

坐落在小山坡，适合新婚蜜月夫妇，所有的房间都有一个阳台，可以携带宠物入住

The Prince Villa Karuizawa｜亲子家庭度假

一共20套小木屋，离滑雪场最近，适合亲子家庭合家度假

轻井泽王子购物广场

大型的奥特莱斯，面积约达26万平方公里，相当于37个足球场，总店铺数高达240家。

王子滑雪场

雪道丰富，初中高级共有10条。提供双语滑雪课程，还有依托地理环境建立的雪山公园，是东京居民首选的滑雪度假区。

8个高尔夫球场&网球场

与轻井泽王子大饭店的庭园相连的9洞高尔夫球场和24个网球场适应分歧的客户群体，满足企业团建需求

森之溫泉＆Spa

作为度假区的重要配套，吸引分歧季节的客户群体

学习点：大型度假村的业态设置及比例搭配、四季运营模式、淡旺季问题解决方案

特邀分享人：土屋芳春轻井泽观光协会会长

旧轻井泽main street，大体约500米，从1888开始就存在的商业街，集合了餐厅、咖啡馆、精品店、农产品店、传统手工艺店等多种商业业态，在整个商业街中有很多百年企业，见证了整个街区的发展历程。

学习点：商业街区的组合搭配如何引流、在地化运作模式与居民介入模式

轻井泽小镇的博物馆不但具备观光功能，更具备服务本地居民的教育功能。

绘本美术馆

轻井泽绘本之森美术馆置身占地 15000 平方公里的广大森林里。主要收藏来自欧美的绘本,包含近现代画家的原稿以及初版的绘本等等资料。美术馆总共大体有 6600 件收藏品。每三个月举办一次像格林童话或幻想绘本之类的特别活动。

玩具博物馆

在玩具博物馆搜集并展示了包含「胡桃钳娃娃」及「炊烟娃娃」等爱尔兹地区著名的传统木工玩偶，同时，也是全日本唯一介绍爱尔兹地区传统工艺的博物馆。

玩具博物馆每年举办2～3次企划展，主要介绍德国爱尔兹地区的传统工艺与木制玩具，展览包含了迷你玩具、圣诞玩具等主题玩具，让游客和居民了解分歧类型的文化。

学习点：私人博物馆如何运营、博物馆活动及策划体系操作要点

2000年起开始从事自然教育相关工作，拥有日本环境省自然公园指导员、日本全国体验活动指导者认定制度自然体验指导者、日本自然体验活动推进协会CONE指导员等多项资质。

KEEP 协会以“粮食”、“信仰”、“保健”、“对青年的希望” 、“环境教育”和“国际合作”为宗旨,以建设成为具有实践性意义的农村社区为目标,开展丰富多彩的体验和教育活动。发展到今天,占地 270 公顷的清泉寮和周围陆续建设的餐厅、牧场、自然学校、教堂等多个极富个性的场馆设施一起,使KEEP协会成了清里地区休闲度假、教育娱乐的核心区域。

在keep将进行自然教育体验，是基于共享自然的理念开展，自然教育通过自然游戏，加入者们可以：加深对自然和环境的理解、通过五感体验分歧面的自然、发现自然的美丽和自然的有趣之处、培养一颗善良的心。

学习点：营地运作模式、自然教育课程体系、如何通过自然教育带动度假区客流且解决淡季问题

音乐盒之森集音乐盒收藏、音乐演出、餐厅、咖啡厅、商店、庭园、体验工房于一体。同学们进入园区仿佛进入了童话中，整个区域分为1.展示馆－全世界收集的音樂盒展示及表演 2.钟楼广场 3.风琴大厅 4.小教堂5.纪念品商店 6.餐厅 7.玫瑰花园 8.艺术园，虽然为博物馆，可是通过门票、体验活动、商品等内容创作发明分歧价值，在音乐盒之森的产品开发中，全部围绕音乐盒展开，让我们看到了整个音乐盒财产链的延伸。

学习点：博物馆自运营体系建立及盈利模式、单一产品如何变爆品且延展销售范围。

母亲牧场占地250公顷，从90年代初开始畜牧良种引种和繁育，为此先后有近40多万外国人借题到牧场工作、参观和访问。牧场乘势将之转型为观光为主的主题牧场。牧场除牛、羊的饲养以及奶制品的系列生产外，还开设了剪羊毛、与小猪赛跑以及羊、马观光饲养等，供游人介入的活动；牧场还新辟了花卉园、浆果园，可入园采摘并自己脱手熬果酱，这一活动吸引了大量的中小学生和市民的介入体检。牧场还修建了大型游乐设施和表演场馆。每年来牧场游人达100万人次，年营业额达37亿日元。

学习点：亲子主题休闲农场规划结构、活动设计及运营体系

东京最有意思的动漫主题乐园，海贼迷必来的朝圣之地。主题公园中有凉帽海贼团每位成员的活动区，路飞、索隆、乔巴等人气角色均有为其准备的特色景点。在桑尼号上开Party四楼和五楼是各大主题馆和Live Show现场表演。可以玩游戏，还有Live Show现场表演。同时主题公园里面还设有主题餐厅和手办商店。

学习点：动漫IP如何打造、周边衍生品如何开发、客人互动体系设计

特邀分享人：安缦建筑方大成建设项目负责人

东京安缦位于大手町金融区，占据Otemachi Tower顶部33-38层，这是安缦在世界范围内的第一家城市度假酒店。整个酒店客房及套房共计84间，客房从日式美学中汲取灵感，在设计中大量使用了传统的日本材料——手工和纸，颜色与原木材接近，整体效果十分和谐。东京安缦出自六度为安缦操刀的著名建筑设计师Kerry Hill的手笔，将传统和韵完美融入现代风潮中。

学习点：国际精品酒店设计体系及运作模式

授课纲领：

专题课程1:日本度假目的地体系构建及消费升级

1、日本度假旅游目的地市场整体概括

2、日本度假财产的分类

3、日本度假区域分配及经典案例解析

4、日本度假及景区的整体运营及盈利要点

专题课程2:东京迪士尼细节管理及企业运营

1、迪士尼乐园的业态规划及园区消费结构

3、迪士尼的细节管理方式

4、如何提高客单价高消费的战略模式

5、客户粉丝与企业运营的平衡运营模式

星野集团顶级酒店虹夕诺雅

王子度假区酒店

东京安缦米其林餐厅

营地自然教育活动体验

7天6晚，全程白日考察交流，晚上也会和同学们一起围炉夜话，复盘交流，从项目解缆，共同探讨操盘经验，也为自己所做项目输入更多分歧视角观点，和巨匠一起打磨项目，结下深厚友情！

注：具体行程放置以实际情况为准

我们和谁一起去？

★ 各级政府以及新城镇建设的相关部分负责人。

★ 房地产投资、旅游景区、休闲农业、旅游规划等企业高管。

★ 景区、民宿、博物馆等运营商。

★ 景区规划、客栈设计、建筑设计、景观园林、室内设计等企业及设计院中高层负责人。

我们希望此次之行的每一站都是对度假综合体更深入的探索与体验，马上加入我们的行程吧，享受早鸟价！

主办单位：知学学院

解缆时间：2018年6月24日－30日

考察区域：东京、轻井泽、千叶

报名联系人（手机&微信）

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【知学学院日本游学回顾】

知学学院已经10次走进日本，

剖析文旅度假财产运营素质，

探寻过日本养老财产成功模式，

考察了日本休闲农业发展，

走过东京、大阪、京都、北海道...考察近百项目

同学们、老师们都结下深厚友谊

【知学学院国际游学回顾】

【日本休闲农业在地探索之旅】2016 2017 2018

【台湾休闲农业之旅】  2015 2016

【德国荷兰休闲农业游学】 2015 2016

【日本体验式商业游学】2017 2018

【德国荷兰养老财产游学】 2014 2015 2016

【日本经典养老财产游学】 2015 2016 2017

【台湾经典养老财产游学】 2016 2017

【探寻台湾文创之路】  2014 2015 2016

【台湾民宿深度体验之旅】  2016 2017

【美国可延续城市游学】  2014

【泰国休闲度假业态游学】  2014

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日本度假目的地与休闲业态深度体验之旅第二季|知学学院 6月24日-30日

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