ABBS|邛海边“術下”,甩开人家一条街的艺术酒店

落败的青春阳落s · 发表于 2020-8-26 07:07:12

转自公众号：一筑一事

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能让“天府之国”成都平原都艳羡不已的，是被称为川西南“聚宝盆”的平和平静河平原，以及平原上那个令人神往的小城市——西昌。

遍览中国巨细城市，极少有西昌这样的光热资源和生态环境，盛产从热带到温带的多种水果，得益于恰到好处的海拔、纬度和地貌。
何况，还有一个邛海。

内陆湖泊常被本地人称作“海子”，区别于大海。诗人海子曾写下“面朝大海，春暖花开”，然而对很多人来说海是不常见的，更别说还有一所房子，面朝大海。
从明天起，做一个幸福的人喂马、劈柴，周游世界从明天起，关心粮食和蔬菜我有一所房子，面朝大海，春暖花开……

▲ 術下院子中的大榕树，实为一棵榕树与白杨交错而生。
而在这里，有一棵榕树，一处院子，面朝邛海。

树下
树下这家酒店叫“術下”，其开办者是本地颇有名气的餐饮及艺术玩家：宁家鸿。
術下所处地形是临邛海的一面坡地，与周边几家早先修建的酒店分歧，它的接待大堂不在一楼而是顶楼。这个设计结构最直接结果是，来这里的所有人，都能第一时间将最好的邛海之景一览无余。

接待区最通透的空间是公共茶馆，朝向邛海一边是大面积的玻璃墙面。视线开阔，出门可极目远眺，进门落座又陪伴阵阵凉风，在这里看书、聊天、开会都是极舒适的。
这样的设计理念在西昌显然具有超前意味。如果将国内度假区酒店的设计分成1.0、2.0和3.0版，当西昌的大部分酒店还停留在1.0时代，部分进入2.0时，術下似乎已跻身3.0阵营。
更妙的是，超前的设计理念并没有带来昂贵的房价，術下整体的消费是非常亲民的。或许这也是超前理念的一部分，真正好的设计并不是造价昂贵的设计。

▲ 術下位于顶楼的接待厅。
窗格变换着角度印照在墙面、地面和屋顶。西昌这座城市充沛的日照除带来丰饶的水果，还实现了对建筑空间感的光影解读。光影确是建筑的灵魂。
屋顶的天窗采取简洁的钢结构方格与承重玻璃，随着太阳的位移而发生分歧角度的光影效果。

天窗之下是贯通两层的中庭。挂在墙上的巨幅油画，底层一侧的公共休息厅摆放着大量艺术类书籍，其中一面墙上挂着摄影作品集，记录了一些发生在西昌的艺术事件……这些都折射出術下的开办者宁家鸿与艺术的深厚渊源。

▲ 照片墙记录了宁家鸿多年来的艺术见闻。

术下
早在十八年前，宁家鸿就开始经营酒店。最初是攀西地区第一家四星级酒店（现西昌岷山饭店）的准备负责人，做到董事总经理时，他才刚刚三十岁。几年后他又拿下了邛海之畔一家船形酒店，却万万没想到，经营这个酒店的五年，成了完全改变人生轨迹的五年。
宁家鸿在这里，接待过全国各地南来北往无以计数的宾朋。说到好客水平，他讲了个故事：“有一次我在外地偶遇一桌人，九个人中有七个人到我那吃过我请的饭，但我竟一位都认不到了。很多时候，朋友打个德律风来，说有朋友要来西昌，我二话不说就放置接待了。”身边人都觉得宁家鸿昔时的那股豪气，像极了水浒里的柴大官人。
“有一回兄弟们从山上拉了一百头羊下来，三天杀一只三天杀一只，一年就吃完了，哈哈哈哈哈！”宁家鸿说有一年五一节，酒店70个房间有30个全是招待他各地的朋友。
于是五年下来，酒店不出意外的做亏了。

但另一方面，宁家鸿接待的宾朋中，画家开始多起来，从国画家到油画家，从四川画家到全国各地画家，直到中国美术家协会浩浩荡荡的率队而来。邛海到大凉山的广阔天地，无论是生态资源还是人文素材都极其丰富，这正是艺术创作的“圣地”。
一来二往，豪爽耿直的宁家鸿与众多画家、艺术家结下了深厚友谊，甚至包含著名艺术批评家和策展人，被西方媒体称为“中国今世艺术教父”的栗宪庭先生。

画家创作需要灵感，而甘孜、阿坝、大凉山似乎是绕不开的灵感宝地，久而久之，在画家圈竟有一种“无人不识宁家鸿”的趣味。
“有一回，一位四川大学艺术学院的教授打德律风给我，说他是画家姚叶红的朋友，想让我辅佐买几张火车票，那个时候高速路还没通，火车票也不是人人都买获得。”宁家鸿立即就把教授和艺术学院前来大凉山写生的学生们请到酒店，“先杀一个羊子吃了再说，火车票的钱也不要了。”
一直到送他们离开，宁家鸿也不知道教授是不是姚叶红的朋友，因为饭桌上教授打给姚叶红的德律风刚好也没买通。“哈哈哈哈！其实也无所谓了，来者都是客。”

“術”是“术”的繁体字，正暗合了術下所散发出的艺“术”气质。从开办离術下不远的“淡堂今日艺术馆”开始，宁家鸿就乐此不疲的收藏画作，举办画展，策划出版艺术类书籍。
十年以来，秦明、高敏、何多苓、周春芽、曹辉、廖新松、田卫平、王劲松、幸代远、马一平、高小华、甘一飞……数十位中国今世艺术的重要人物，在宁家鸿这里留下了成百上千幅作品，其中不乏一些创作早期从未面世的手稿。
宁家鸿就是在这样的艺术熏陶之下，开始决心开办術下。

▲ 朝向院内大榕树的房间。
也许是艺术天生的多元性使然，在注定艺术范儿的術下酒店，数十间客房因户型、朝向、窗景和陈列的分歧而形态各异、妙趣横生。最精彩的是面朝院内巨大榕树，或远眺泸山邛海的那几间。

简约自然的北欧风格陈列，标准合适，细节丰富，时时处处透露出一种清新脱俗的艺术气质。房间里的书籍都曾精挑细选，且每一间房的书单各不相同。

▲ 左：颇具北欧风情的術下客房；右：宁家鸿曾介入策划与出版的各类艺术书籍。

最美的时刻，依旧是当阳光斜照进房间时，配以邛海而来的和风，一股不知从何处而来的宁静。
回到一楼则是咖啡简餐和酒吧区，与户外榕树下的休憩平台相连。

▲ 带有美式风格的一楼咖啡简餐区。

十年术下，树下術下
近十年前开始收藏画作，近二十年前开始做酒店，而在更早的近三十年前，宁家鸿是一名四川省烹饪专科学院的学生。直到今天，在文化餐饮和今世艺术领域已颇有作为的他，仍习惯说自己仅仅是“小厨子”。
“画家来大凉山采风找素材，厨师去各地找食材，事理都一样”，身世于厨师世家的宁家鸿认为，不急不慢的寻找生活中的灵感，中庸之道的显现最初的构想，这就是创作。“術下”这次创作，凝结了宁家鸿几十年的生活理想和艺术情怀。
宁家鸿的两个女儿，大女儿结业于英国苏富比艺术学院，小女儿计划前往法国保罗·博古斯酒店与厨艺学院求学。厨与艺，在姐妹间告竣一次有趣的默契。

▲ 術下艺术馆的外观。

▲ 正在術下艺术馆举办的画家个展。

術下引入了手作工坊，其美术馆将举办各类画展，还将与淡堂今日艺术馆、505艺术区联动策划丰富的艺术活动——宁家鸿在西昌埋下的三个艺术锚点，终于连成一体，而十年前的画家采风落脚点，也演化为今日独具一格的艺术酒店。
“我的理想，未来五年之内，我要在邛海边上做艺术双年展。”宁家鸿有一种见义勇为的气魄。

一年前，当著名设计师王亥完成術下酒店2号楼的设计方案时，他说这将是一个超出当下的空间项目；两年前，当宁家鸿看到这个邛海边的老院落时，他似乎再次明白“厨与艺”的终极命题：无论是厨师还是画家，他们的创作终将显现给普通公共。

十年术下，树下術下。

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