建筑师拒绝约定俗成,设计出40㎡魔盒,倾覆你对咖啡馆的想象!

luly靓 · 发表于 2021-3-29 08:15:16

供稿：锦莳设计JoySeason

微信号：hi-joyseason

本文已获得授权

105 Café

105 Café @进贤路

“连结好奇是最好的抗氧化剂“

——锦莳设计

上海有多少家咖啡馆一直是谜一样的事情，有人说三千家，有人说五千家，更有甚者会信誓旦旦的说跨越一万家，众说纷纭。纵然不乏先例，但锦莳设计始终认为，这个城市依然在期许着更具怪异性的谜底。

105 Café是继VSmooth Cafe之后，锦莳设计在上海的又一个咖啡空间实践项目。经过数月准备，终于在夏天来临之前，这个魔盒打开了。

常见的咖啡馆总是跳脱不出白色、经典原木这样的材料质感，有的是为了突出咖啡的纯粹无添加，有的是为了烘托咖啡的醇香。当我们测验考试着去忘记这些“约定俗成”，喝咖啡这件事情自己就可以趣很多——咖啡因可以增强大脑内多巴胺的活跃强度，于是有了更强劲的脉搏、更高昂的情绪和可以撑起一天的精气神。

105 Café不拘一格的设计源自于这个命名胆大包天又饶有趣味的品牌自己：将名字拆解，会更易懂一些：1， 0， 05。于是，像在这熙攘市井的街道上打了个趣，俏皮地开始了自己的演出。

- 鲜明的对仗序幕 -

从街上远远的走来，便看见这一上一下两颗似乎要上天入地的红球，以富有张力的架势拉开了序幕。

入口互为倒装、上下交错的两个拱门，紫色镜面金属打底，利落又魅惑，怪异的气质尽显。丰满的红色圆球收在拱门的尽头，像是高速旋转着、互相追逐，一内一外，互为对仗，动态平衡。神秘的紫色和鲜明的红色，锦莳设计利用这种对撞，形成具有戏剧冲突感的形态，从陈腐的老建筑环境中舒展开来，吸引着好奇心尚存的灵魂。

设计草图

- 渐进的红色叙事 -

如果这个世界上有永生不老的灵丹妙药

那么

永远跳跃的热情

肯定是其中一味极其重要的配方

在锦莳设计看来，105 Café 就是这样一处饱含热情的场合，这热情其实不是出于客套，而是源自于主理人洒脱直接的性格。而如果这热情是一种颜色，我想，一定是红色。

店内借着原有房屋结构，分为上下两层。从底层进入，墙面颜色由入口处的白色一路延伸，过渡到尽真个深红。由最深处的深红，到最外侧的纯白，这个过程好像不竭的把阳光揉进来，让红色不至于太过厚重甚至沸腾。红色的基因还以交错的鳞片形式延续到了天花板，交错折叠的红色镜面金属圆片打破了屋顶原本的烦闷和压抑。台面上的操作、灯光、走动的顾客都被倒影在其中。锦莳设计把这一系列的红色组合在一起，构成一幅欢愉丰满而绝不冷淡的画面。

看过片子《海鸥食堂》的人会知道，想要把咖啡煮好喝是需要一个咒语的。轻松的状态和丰满的热情，这些也许就是105 Café独有的魔咒。

- BOX OF JOY -

沿着吧台走到尽头，是一组从二楼垂吊下来的红色渐变金属球。楼梯的扶手围合成一个礼盒，贯穿的球体由上至下，层层叠叠，一共十层。由粉白到绛红，这是色彩渐变的另外一重维度。

沿着楼梯拾级而上，行进的路径会围绕着这个怪异的box推进。串起的彩球赋形了联通上下两层世界的引力场。由下往上，绛红到粉白；自上而下，粉白到绛红。

建成以后的一天，我回到了现场，从一楼向上看，深颜色的彩球像是从盒子中落下；站在二楼向下看，浅粉色的彩球像是从盒子中升腾而出。于是，便命名为“BOX OF JOY”吧。

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建筑师拒绝约定俗成,设计出40㎡魔盒,倾覆你对咖啡馆的想象!

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