探寻你与食物的故事,化解饮食焦虑,让吃成为一件简单的事儿!

小妖花满楼满fx · 发表于 2022-6-24 08:57:24

古之有言，民以食为天。

但对于现在的人来说，吃口工具似乎越来越不轻松了。

控制饮食成了自制力的标杆，人们对于食物有着各种担忧：会不会变胖、会不会胃胀、会不会屈从于口腹之欲……

从什么时候开始，食物成了一件让人焦虑的事儿？

这个问题，也一直困扰着一个叫爱丽丝·穆塞尔斯的美国姑娘。

在她从法学院结业的那天，她与男友去了期盼三月的知名高档餐厅。

但菜品色、香、味和美感无法缓解她对于食物的焦躁不安与紧张情绪，于是，她再一次习惯性地把奶油沙司拨到盘子的一边。

可是这一次，她的男友提出了分手，理由即是本该简单的饮食问题。

他希望爱丽丝能够随性地吃喝，享受食物带来的愉快并与他人分享这种愉快，而不是对于吃什么、不吃什么过于焦虑和严格。

这个故事，是否与当下的你有些许相似？

你是否也为了连结身材，多次拒绝了与好友相聚时刻？

他人在与你分享美食时，你是否为了拒绝诱惑而破坏了话题？

又或者，你是否吃每顿饭都要反复计算卡路里、碳水化合物、脂肪含量、钠含量，稍微吃多一点就会陷入内疚恐慌中不克不及自拔？

可这样，真的是自律与健康吗？

分手后的爱丽丝开始反思这个问题，她意识到：

如果我们与食物之间的关系布满负面情绪，那么它的影响往往会在不知不觉中渗透到生活的各个方面。

所以，她下决心要改变，不但放弃了薪资优厚的律师工作，开始专心研究自己对食物的执念，沉浸在食物对自己的疗愈中，还取得了全面营养学与食物心理学的专业资质。

不但如此，为了给更多人分享更健康、更幸福的生活，爱丽丝成立了一家专业教练机构，帮忙巨匠改变饮食、思维与生活方式。

她还总结了自己的经历和方法，写成了这本今天一条想要分享给巨匠的书：《食物与执念：藏在饮食中的心理学》。

在这本书里，没有说教，没有艰难晦涩的概念。

而是通过12个启发性练习去探寻自身与食物的故事，再以35个帮忙达到分歧状态的食谱，帮忙你缓解对食物的焦虑。
《食物与执念》，现一条生活馆首发▼

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你与食物的专属故事

分歧于以往直白单一的健康食谱分享，本书更多的精力在于带你通过了解自己对食物的执念、探寻自己的食物故事及它们如何塑造和驱动我们在饮食方面的选择。也就是从内在根源上寻找原因，帮忙我们告别有关吃喝的内疚与羞愧，从而让食物不再是难题，而是滋养身心的美好事物。

关于食物，每个人都有一些特另外故事：你的食物故事 = 你对食物的执念 + 你对自己的明示与暗示。就好比，幼时的良好表示的你会换来父母作为奖励的冰淇淋。

由此可知，食物故事蕴含着你的长大经历、家人等重要他人与媒体传递给你的信息、有关食物或美好或痛苦的记忆。所以，我们只有在与自己的对话中，去认清那些削弱内心力量的、无益的食物故事，才能改变它，从而让它鼓舞和支持自己。

为了率领巨匠向内探寻自己与食物的故事，书中提供了丰富的案例和作者的亲身经历。并通过12个启发性练习，提出了发人深省的问题，给出了切实可行的工具，以帮忙我们找出对食物的执念，从而改写混乱的食物故事，引导我们找到一种更愉快、更放松的方式来饮食、思考和生活。所以书中保存了大片的空白，利于读者记录自己的思索过程与感悟。
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35个食谱+7个小仪式

你知道吗？如果吃工具的时候情绪紧张，大脑会启动交感神经系统，你的身体会呈现应激反应：你的心跳开始加快，血压升高，血糖升高，食欲增加，尤其想吃含糖量高的碳水化合物食物，甲状腺活动缓慢。
这意味着你的代谢过程变慢，消化过程中止，免疫系统受到削弱。

那如何避免在吃工具时体验到消极情绪呢？书中依照7种分歧的状态整理了35个营养美味的全新食谱，分别是：开心幸福、专心致志、容光焕发、坚强有力、舒心自在、感官满足、自在镇定。
你想要获得什么样的情绪，就吃什么样的食物。

不但如此，书中还依照分歧状态带来了7个简单的小仪式，例如：跳舞时间、在阳光中沐浴、营造舒心港湾......通过这些努力，让食物的真正内涵回到滋养身心、交流情感、汲取活力、带来愉快和关爱彼此等功能上。我们的最终目标不是控制食物，而是让食物帮我们过上更好的生活。《食物与执念》，现一条生活馆首发▼

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封面设计清新自然，16开，224页，内容丰富耐读。

可180度平摊，阅读体验好，烹饪时参照菜谱也十分方便。

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