三代传人 | 最农明星小蟹农携网红阳澄湖大闸蟹再战金秋!
“秋风起,蟹黄肥”。又到一年吃蟹时,蟹黄鲜肥的大闸蟹们排着队“横行”到美食家的餐桌上,向人们展示其独有的鲜美,接受饕客每年一次的检阅。
提起螃蟹,就不克不及不说最有名的阳澄湖大闸蟹。众所周知,吃螃蟹,就要到阳澄湖。阳澄湖大闸蟹历来就是蟹中之冠,膏似玉锦,粘嘴怡人。
“不是阳澄蟹味好,今生何必住苏州”,风光旖旎的阳澄湖畔,一艘艘渔船星罗棋布,外面的世界转变万千,不变的是点缀在平静湖面上的代代蟹农,最农公社明星小蟹农—张晓东即是他们其中的一员。
兴许舌头也是有记忆的,往年食过小蟹农的阳澄湖大闸蟹,口腹之中便再也容不得其他品种了。去年张晓东的大闸蟹行销全国各地,好评如潮,收货颇丰。今年的他蟹意归来,匠心不变,整装待发。
一、纵览阳澄湖水月,三代养蟹人的坚守
有道是靠山吃山,靠水吃水,降生于阳澄湖这一水乡泽国,张晓东的爷爷在上个世纪六七十年代就是一位渔民了,终年在阳澄湖里打鱼,后来湖里的鱼越来越少了,就开始养殖阳澄湖大闸蟹,可以说是全国范围内最早一批开始“人工养殖”阳澄湖大闸蟹的人了。
到了父亲这一辈,子承父业,从爷爷手中接过接力棒,继续养殖阳澄湖大闸蟹,足足有16个年头,一直沿用生态养殖方法。
从小生活在阳澄湖边的张晓东,怀着对大闸蟹的特殊热爱,以及对绿色农产品的追求。大学结业后就决定帮忙父亲一起从事阳澄湖大闸蟹的养殖。对于养蟹,始终连结着拳拳赤子心,在他的字典里,做事先做人,只有态度规矩了,才能做好事,养蟹也如同做人,一定要把最好品质的蟹分享给每一位客户。
二、多蟹啦品牌打响全国,征服万千挑剔味蕾
酒香不怕巷子深,如今小蟹农张晓东的大闸蟹品牌——“多蟹啦”凭借过硬的品质赢得了一多量粉丝,集生态和现代化养殖技术于一体,精品大闸蟹声名远播,行销全国各大城市。
一湖,一蟹,一种情,在闻名中外的阳澄湖畔,小蟹农张晓东拥有自己的养蟹基地,总养殖面积达1200亩。这里水质清澈如镜,水草丰茂,是阳澄湖大闸蟹生长最理想的“水晶宫”。湖底是千年不化的硬土质,有别与泥沙湖底,这样的生长环境不但让阳澄湖蟹蟹壳平滑有光泽,腹部洁白干净,吃起来更是蟹肉紧实鲜甜,绝无腥味。
依托着得天独厚的地理优势,张晓东的大闸蟹均采取中华绒鳌蟹苗,在祖辈三代蟹农的精心呵护下,早已熟谙养蟹的经验,从不添加一点人工饲料和添加剂,加之喂养玉米、小鱼等有机饲料使大闸蟹蟹黄更加丰满、肉质更加鲜美!从蟹的生长到捕捞全程追溯,从品质的好坏到封箱,“多蟹啦”品牌全程把控,从捕捞到送达,将新鲜做到极致。
年轻就是资本和最大竞争力,做农业也可以有美感和性感。一群肤白貌美大长腿代言的大闸蟹,你还有什么理由拒绝?
夜半的阳澄湖,张晓东经常去养殖基地观察大闸蟹的生长情况,手电筒的光圈打在露水杂草上,一圈一道,像是大自然赏给他的光环。
做生意当如蟹,持身正、品质优,无需噱头,自然生意盈门,所有不正宗的阳澄湖大闸蟹都是耍流氓!小蟹农张晓东一直秉承忠于原味,源于自然的理念,杜绝假蟹、洗澡蟹,从而确保让每一位消费者买到真正的阳澄湖大闸蟹。
张晓东的蟹是如何延续多年征服食客挑剔的味蕾的?“多蟹啦”品牌的蟹,每一只都要连闯三关。螃蟹的活力和蟹身的完整度是第一关,“青背、白肚、利爪、金须”是第二关,严苛甄选后淘汰失落30%的大闸蟹,剩下的精品才能发到全国各地。每只都是戴国家质检总局源产地防伪扣的,受到国家质检总局呵护,力争做到大闸蟹中的爱马仕级品相。
蟹壳打开后,金黄色的蟹膏从蟹流到蟹身盖,肥厚的蟹黄与白色的蟹膏跃于眼前。先折蟹脚,后开蟹斗,吮吸着膏黄,缓缓剥出蟹肉,再用姜醋轻拌,那悠远绵长的回味啊,仿佛一口吞下了整个金秋......
金灿灿的蟹黄泛着油光,咬一口,舌尖碰触时有点沙沙的感觉,鲜美的味道一瞬间攻陷了味蕾,完全没有腥味还微微泛着点甜。浇上混着姜末的蟹醋,一口下去,肉质自然松开,油汁满满地渗出来,粉酥油黏,忍不住要流口水啦!
三、好马配好鞍,全程匠心服务保驾护航
好马还需配好鞍,“多蟹啦”品牌大闸蟹采取精美的礼盒包装,高端大气上档次,礼盒配有兼具环保、防水、保鲜功能的对应礼包,送礼体面过人。
“多蟹啦”大闸蟹全部使用顺丰或跨越速运配送,全国大部分城市今天发明天到,刚出湖边,就上舌尖,只为让您品蟹无忧。
另外今年提供5种规格的大闸蟹,每种规格有8只和10只装的,另外也有相对应的礼卡提供,巨匠可以根据自己的需求选择。
而且张晓东许诺签单6小时内死蟹必赔,在整个行业里面时间是最长的,解开绳子你只用担忧它会不会逃跑。
张晓东相信,这一切都是大自然的馈赠,明天的阳澄湖畔,太阳照常升起,小蟹农的船队会迎着晨光继续启航.....
无蟹不成秋,蟹肥白玉香,想吃到正宗大闸蟹没必要到阳澄湖,现在小蟹农携正宗阳澄湖大闸蟹——“多蟹啦”登岸最农商城开始预售啦!
匠心致蟹,只只甄选,根正苗红的大闸蟹等你“蟹”逅!
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